À deux pas du Stade Chaban Delmas s’est installé Casa Tortilla, un restaurant de tortillas de patatas faites maison et de charcuteries ibériques.
Notre envie ? Proposer une alternative à la restauration rapide classique, pour consommer mieux et responsable mais aussi un véritable lieu de convivialité à l’espagnol, autour de produits sélectionnés avec soin, en provenance directe d’Espagne.

A découvrir sur place, à emporter ou en livraison avec Just Eat et Uber Eats.

Le concept CASA TORTILLA

C’est la volonté de proposer un plat traditionnel, familial et festif en Espagne : la tortilla de patatas.

Un plat savoureux, avec un bel équilibre entre simplicité et authenticité. Le secret ? Des oeufs, des pommes de terre et des oignons frais et de qualité, auxquels nous rajoutons le secret appris auprès de Doña Luisa.

Nos oeufs Bio proviennent de poules fermières élevées en plein air, aux abords de Bordeaux et garantissent un jaune éclatant. De même, les fruits et légumes sont produits en proximité dans le respect des récoltes.
Nos tortillas ont un goût unique, qui vous transporte directement de l’autre coté de la frontière !

Sur la base de la tortilla traditionnelle, nous élaborons des variantes pour le plus grand bonheur de vos papilles :

•La Végé : Tortilla traditionnelle aux poivrons
•La Chorizo : Tortilla traditionnelle au chorizo
•La Champi’ : Tortilla traditionnelle aux champignons et aux lardons

•La Jámon y Queso : Tortilla traditionnelle au jambon blanc et au fromage
Afin de mettre en avant les produits de saisons ainsi que des événements importants, Casa Tortilla propose également des tortillas en édition limitée, tout au long de l’année.

Tortillas disponibles en trois tailles (petite 9€, moyenne 16€, grande 28 €) et avec différents saveurs • Formules disponibles midi et soir (individuelle 10 €, en duo 18€ et à partager 33 €)
• Des planches originales et variées
• Des boissons typiques tant la bière (Estrella) que les vins

Une carte 100 % espagnole : charcuterie, fromages & croquetas

Pour accompagner ce plat typique de la cuisine espagnole, Casa Tortilla Bordeaux vous propose une gamme de charcuteries et de fromages, sélectionnés dans les fermes en Espagne.

Nous avons en effet à coeur de travailler directement avec des producteurs espagnols, afin de vous proposer des mets de qualité, dans le cadre de circuits courts. Chacun de nos produits est rigoureusement choisi selon un cahier des charges précis : un élevage dans le respect des animaux et de l’environnement ainsi que des labels d’engagement. C’est pour cela que vous retrouverez uniquement sur notre carte de la charcuterie labellisée « ibérico », gage d’un produit provenant de porcs noirs de la péninsule ibérique, élevés en plein air. Au travers de cette exigence de proposer une charcuterie toujours plus reconnue, la majorité de celles proposées sur notre carte est également labéllisée « bellota ». Cela se traduit par le fait que les porcs ont uniquement été nourris à partir de glands de chêne, ce qui apporte à la chair un goût fin et unique, dont la réputation n’est plus à faire.

Le fromage est également sélectionné en Espagne, pour la garantie d’un artisanat fermier typiquement espagnol.

Au déjeuner, en apéritif comme au dîner, ces plats vous seront bien évidemment proposés avec une carte des bières et des vins, également espagnols. Les bières Estrella sont des incontournables des bars à tapas espagnols. Il était donc essentiel d’en mettre à la carte des boissons, tout comme les vins, recommandés par notre fournisseur espagnol.

Parce que nous sommes toujours à la recherche de nouvelles collaborations pour vous faire découvrir la gastronomie espagnole, notre carte a vocation à évoluer

Viva España !!!